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板鸭肉制品烘房

2022-03-17 14:49:59
板鸭肉制品烘房
详细介绍:

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肉制品烘房

在含肉的休闲食品行业中,需要对肉制品进行烘烤;由于传统的烘烤方式单产量低、成本高而且极易使腌腊制品在烘烤的过程中沾染上致癌物质苯并(α)芘,因此现在工业上的腌腊制品大都采用电力烘烤。但现在市场上的电力烘烤设备加热升温慢,用电量大,造价都比较高,使得生产出的腌腊制品的价格都较高,既浪费了电力资源,又把生产成本转嫁到了消费者的身上,增加了消费者的负担。

本实用新型提出一种肉制品烘房,包括烘烤室,在所述烘烤室的内壁中下部,对称安装有两个加热设备;在所述烘烤室的内壁顶部,对称安装有两个新风机,位于所述两个加热设备的上方;所述新风机的出风口通过风管I连接到同侧的加热设备的进风口 ;所述加热设备的出风口通过风管II连通到烘烤室的中心处;在所述烘烤室内壁的中间处,两两相对地安装有两个搅合风机;在所述烘烤室内壁的顶部,还安装有一个搅合风机。

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